Cookies mit Frischkäse

Name: Cookies mit Frischkäse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Cookies
Ingredients: 250g Frischkäse; 100g Zucker; 100g Butter, weich; 1 Ei; 300g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; Vanilleextrakt nach Geschmack; Schokoladenstückchen (optional)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Cookies mit Frischkäse, die perfekt saftig und cremig sind.

Erstellt von

Alena Schreck

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T01:24:34.978Z

Diese Cookies mit Frischkäse sind ein wahrer Genuss und perfekt für jede Gelegenheit. Die Kombination aus zartem Teig und cremigem Frischkäse macht sie unwiderstehlich!

        Warum Sie diese Cookies lieben werden
        Reicher Geschmack mit einer cremigen Note
Perfekte Konsistenz, die im Mund schmilzt
Ideal für Feiern oder als süße Belohnung

      

Die perfekte Kombination

Cookies mit Frischkäse sind ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus cremigem Frischkäse und zarter Butter sorgt für eine unvergleichliche Saftigkeit. Diese Cookies sind nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine wunderbare Abwechslung zu den traditionellen Plätzchen. Der Frischkäse verleiht den Cookies eine besondere Note, die sie von anderen Rezepten abhebt und sie zu einem echten Highlight macht.

Durch die Zugabe von Vanilleextrakt wird der Geschmack noch intensiver. Vanille harmoniert perfekt mit der Süße des Zuckers und der Cremigkeit des Frischkäses. So entsteht ein vollmundiges Aroma, das jeden Keksliebhaber begeistert. Ob für den Kaffeetisch, als Dessert oder einfach zum Naschen zwischendurch, diese Cookies sind immer eine gute Wahl.

Einfach und schnell zubereitet

Dieses Rezept für Cookies mit Frischkäse ist nicht nur lecker, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie in kürzester Zeit frisch gebackene Cookies genießen. Ideal für spontane Backaktionen oder wenn sich Besuch ankündigt. Die Zubereitung erfordert weniger als 30 Minuten, was diese Cookies zu einer praktischen Option für jede Gelegenheit macht.

Das Zusammenrühren der Zutaten ist kinderleicht und macht sogar den kleinsten Küchenhelfern Spaß. Der Teig kann schnell zubereitet und sofort in den Ofen geschoben werden. Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie auch verschiedene Zusätze wie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. So wird jede Backrunde zu einem neuen Abenteuer.

Ideal für jeden Anlass

Ob für Kindergeburtstage, Feiertage oder einfach zum Verwöhnen Ihrer Familie, Cookies mit Frischkäse sind vielseitig einsetzbar. Sie sind die perfekte Ergänzung zu jeder Feier und werden von Groß und Klein geliebt. Ihre weiche Konsistenz und der reichhaltige Geschmack machen sie zu einem Highlight auf jedem Buffet.

Darüber hinaus sind diese Cookies auch eine wunderbare Möglichkeit, um Freunden oder Nachbarn eine Freude zu machen. Einfach in einer hübschen Box verpackt, sind sie ein tolles Geschenk aus der eigenen Backstube. Ihre Freunde werden die Mühe zu schätzen wissen und sich über die leckeren selbstgemachten Cookies freuen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um diese leckeren Cookies zuzubereiten:

Zutaten für Cookies mit Frischkäse

250g Frischkäse
100g Zucker
100g Butter, weich
1 Ei
300g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Vanilleextrakt nach Geschmack
Schokoladenstückchen (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Cookies zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Frischkäse, Zucker und Butter cremig rühren. Das Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht. Optional Schokoladenstückchen unterheben.

Backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und ca. 12-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.

Genießen Sie die Cookies warm oder auf Zimmertemperatur!

Häufige Fragen

Wie lange sind die Cookies haltbar? Diese Cookies sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar. Sie können sie auch einfrieren, um sie länger frisch zu halten. Einfach die Kekse in einem Gefrierbeutel verpacken und bei Bedarf auftauen.

Kann ich den Frischkäse ersetzen? Ja, Sie können statt Frischkäse auch Quark oder eine pflanzliche Alternative verwenden. Dies kann jedoch den Geschmack und die Konsistenz der Cookies leicht verändern, daher empfiehlt es sich, mit kleinen Mengen zu experimentieren.

Tipps für das perfekte Backergebnis

Achten Sie darauf, die Butter und den Frischkäse rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie Zimmertemperatur erreichen. Dies sorgt für eine bessere Vermischung der Zutaten und ein gleichmäßiges Backergebnis.

Wenn Sie Schokoladenstückchen hinzufügen möchten, empfehlen wir, diese leicht in Mehl zu wälzen, bevor Sie sie in den Teig geben. So setzen sie sich nicht am Boden der Cookies ab und verteilen sich gleichmäßig im Teig.

Variationen und Anpassungen

Für eine fruchtige Note können Sie frische oder gefrorene Beeren in den Teig einarbeiten. Himbeeren oder Heidelbeeren passen hervorragend zu den anderen Aromen und bringen eine zusätzliche Frische in die Cookies.

Wenn Sie auf der Suche nach einer schokoladigen Variante sind, können Sie Kakaopulver in den Teig geben oder die Cookies mit einer Schokoladenglasur überziehen. So erhalten Sie ein dekadentes Dessert, das Schokoladenliebhaber begeistern wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, die Cookies lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und frieren Sie sie ein.

→ Kann ich den Frischkäse ersetzen?

Ja, Sie können Quark oder einen anderen cremigen Käse verwenden, um eine ähnliche Konsistenz zu erzielen.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Zuckermenge reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, beachten Sie jedoch, dass dies die Textur beeinflussen kann.