Nudelauflauf schnell

Name: Nudelauflauf schnell
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Nudeln (z.B. Penne); 250g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 400g stückige Tomaten aus der Dose; 200g Sahne; 150g geriebener Käse; Salz und Pfeffer; 1 TL italienische Kräuter

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Ein schneller und einfacher Nudelauflauf, perfekt für hektische Tage.

Erstellt von

Alena Schreck

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T07:58:07.817Z

Dieser Nudelauflauf ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein echter Genuss. Ideal für die ganze Familie!

        Warum Sie diesen Nudelauflauf lieben werden
        Schnelle Zubereitung für stressige Wochentage
Herzhafter Geschmack, der jeden begeistert
Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Zutaten

      

Schnelle Zubereitung

Dieser Nudelauflauf ist nicht nur köstlich, sondern auch im Handumdrehen zubereitet. In weniger als einer Stunde können Sie ein herzhaftes Gericht auf den Tisch bringen, das die ganze Familie begeistert. Ideal für stressige Wochentage, wenn die Zeit knapp ist, aber dennoch ein nahrhaftes Essen gewünscht wird.

Die Zutaten sind einfach und meist schon vorrätig in Ihrer Küche. Sie können die Nudeln und die Füllung nach Belieben variieren, sodass Sie mit diesem Rezept immer wieder neue Geschmackserlebnisse schaffen können. Perfekt für kreative Köche, die gerne experimentieren.

Vielseitigkeit der Zutaten

Ein weiteres Plus dieses Nudelauflaufs ist die Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Nudelsorten, Fleischarten oder sogar vegetarische Alternativen verwenden. Statt Hackfleisch können Sie zum Beispiel Spinat, Zucchini oder Pilze hinzufügen, um eine fleischlose Variante zu kreieren.

Auch bei den Gewürzen sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern oder fügen Sie etwas Chili hinzu, um dem Auflauf eine würzige Note zu verleihen. Diese Anpassungsfähigkeit macht dieses Gericht zu einem echten Allrounder in Ihrer Küche.

Perfekt für Familienessen

Der Nudelauflauf eignet sich hervorragend für Familienessen, bei denen jeder am Tisch satt werden möchte. Dank der großzügigen Portionen ist er ideal, um eine große Runde zu bewirten, ohne dass Sie stundenlang in der Küche stehen müssen.

Außerdem können Sie den Auflauf im Voraus zubereiten und ihn einfach im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie immer ein schnelles Abendessen zur Hand, wenn der Hunger kommt. Einfach aufwärmen und genießen!

Zutaten

Hauptzutaten

300g Nudeln (z.B. Penne)
250g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
400g stückige Tomaten aus der Dose
200g Sahne
150g geriebener Käse
Salz und Pfeffer
1 TL italienische Kräuter

Die Zutaten lassen sich leicht variieren, je nach Vorliebe.

Zubereitung

Nudeln kochen

Die Nudeln gemäß der Packungsanleitung al dente kochen und abgießen.

Füllung zubereiten

In einer Pfanne das Hackfleisch mit der Zwiebel und dem Knoblauch anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.

Auflauf zusammenstellen

Die gekochten Nudeln, die Tomaten und die Sahne in eine Auflaufform geben und gut vermischen. Die Hackfleischmischung darüber verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und servieren.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Nudeln perfekt al dente sind, beachten Sie die Kochzeit auf der Verpackung und probieren Sie sie kurz vor dem Abgießen. So vermeiden Sie, dass die Nudeln im Auflauf zu weich werden.

Verwenden Sie frische Kräuter, wenn möglich. Diese verleihen dem Gericht nicht nur einen intensiveren Geschmack, sondern bringen auch eine schöne Farbe auf den Teller.

Variationen des Rezepts

Für eine mediterrane Variante können Sie Oliven, Feta-Käse und Artischocken hinzufügen. Diese Zutaten bringen eine frische und aromatische Note in den Auflauf.

Wenn Sie es besonders deftig mögen, probieren Sie eine Schicht aus geröstetem Gemüse unter dem Käse. Paprika, Auberginen und Zucchini harmonieren hervorragend mit der cremigen Sauce.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Nudelauflauf mit einem frischen grünen Salat und einem einfachen Vinaigrette-Dressing. Dies ergänzt die herzhaften Aromen des Auflaufs und sorgt für einen ausgewogenen Teller.

Ein Glas Rotwein oder ein spritziger Weißwein passen hervorragend zu diesem Gericht und machen Ihr Familienessen zu einem besonderen Erlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nudeln im Voraus kochen?

Ja, Sie können die Nudeln im Voraus kochen und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich den Auflauf einfrieren?

Ja, der Nudelauflauf lässt sich gut einfrieren und kann bei Bedarf aufgewärmt werden.

→ Wie lange hält der Auflauf im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält der Auflauf etwa 3-4 Tage.

→ Kann ich vegetarisches Hackfleisch verwenden?

Ja, Sie können auch vegetarisches Hackfleisch verwenden, um eine fleischfreie Variante zu erstellen.