Hähnchenbrust Spieße

Name: Hähnchenbrust Spieße
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 Zitrone (Saft); Spieße ( Holz oder Metall)

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hähnchenbrust Spieße sind eine köstliche und vielseitige Option für jedes Grillfest oder Abendessen. Sie sind einfach zuzubereiten und überzeugen mit ihrem zarten und saftigen Fleisch.

Erstellt von

Alena Schreck

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:58:03.748Z

Diese Hähnchenbrust Spieße sind perfekt für Grillabende im Sommer oder als schnelles Abendessen unter der Woche. Mit einer leckeren Marinade aus Kräutern und Gewürzen sind sie ein Hit bei Groß und Klein.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftiges Hähnchen, das auf der Zunge zergeht
Vielfältige Marinaden für jeden Geschmack
Ideal für Grillpartys oder als schnelles Abendessen

      

Die Vielseitigkeit von Hähnchenbrust Spießen

Hähnchenbrust Spieße sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können nach Belieben mariniert werden, sodass jede Grillparty oder jedes Abendessen einzigartig wird. Ob mit einer klassischen BBQ-Marinade, einer asiatischen Soja-Ingwer-Mischung oder einer mediterranen Kräutermarinade – die Möglichkeiten sind schier endlos. Diese Flexibilität macht sie zu einem Favoriten für jede Gelegenheit.

Darüber hinaus können Hähnchenbrust Spieße leicht an verschiedene Ernährungsbedürfnisse angepasst werden. Veganer und Vegetarier können die Hähnchenstücke durch Tofu oder Gemüse ersetzen, während Fleischliebhaber mit verschiedenen Fleischsorten experimentieren können. So finden alle Gäste etwas nach ihrem Geschmack, und die gemeinsamen Mahlzeiten werden zum Genuss für alle.

Perfekte Grilltechniken

Das Grillen von Hähnchenbrust Spießen erfordert einige grundlegende Techniken, um sicherzustellen, dass das Fleisch saftig bleibt und gleichmäßig gart. Achten Sie darauf, die Spieße bei mittlerer Hitze zu grillen, damit das Hähnchen nicht außen verbrennt, während es innen noch roh ist. Regelmäßiges Wenden der Spieße stellt sicher, dass sie von allen Seiten gleichmäßig gegart werden, was zu einem perfekten Ergebnis führt.

Ein weiterer Tipp ist, die Spieße mit etwas Öl zu bestreichen, bevor Sie sie auf den Grill legen. Dies hilft, ein Ankleben am Grillrost zu verhindern und sorgt für eine schönere Bräunung. Wenn Sie die Spieße gut im Auge behalten, können Sie die Grillzeit optimal nutzen und ein köstliches Ergebnis erzielen.

Serviervorschläge

Hähnchenbrust Spieße können auf vielfältige Weise serviert werden. Eine einfache, aber köstliche Möglichkeit ist, sie mit einem frischen Salat zu kombinieren. Ein gemischter Blattsalat mit einem leichten Dressing ist eine perfekte Ergänzung, die die Aromen des gegrillten Hähnchens wunderbar zur Geltung bringt. Auch gegrilltes Gemüse oder eine Quinoa-Beilage passen hervorragend zu den Spießen.

Für ein rustikaleres Erlebnis können Sie die Spieße in einem Fladenbrot mit frischem Gemüse und einer würzigen Joghurtsoße servieren. Diese Kombination sorgt für ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das sowohl lecker als auch nahrhaft ist. Egal für welche Beilage Sie sich entscheiden, Hähnchenbrust Spieße sind immer ein Hit.

Zutaten

Für die Hähnchenbrust Spieße benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 Zitrone (Saft)
Spieße ( Holz oder Metall)

Die Zutaten können je nach Geschmack angepasst werden.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um die Hähnchenbrust Spieße zuzubereiten:

Hähnchen marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen. Gut vermengen und für mindestens 30 Minuten marinieren.

Spieße vorbereiten

Wenn Sie Holzspieße verwenden, diese vorher in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern. Das marinierte Hähnchen auf die Spieße stecken.

Grillen

Die Spieße auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Die Spieße heiß servieren, gerne mit einem Dip oder Salat.

Häufige Fragen

Wie lange sollten die Hähnchenbrust Spieße mariniert werden? Für das beste Aroma empfiehlt es sich, die Spieße mindestens 30 Minuten zu marinieren. Wenn Sie jedoch mehr Zeit haben, können Sie sie auch über Nacht im Kühlschrank marinieren, um die Aromen noch intensiver zu machen.

Kann ich die Spieße im Ofen zubereiten? Ja, Hähnchenbrust Spieße können auch im Ofen zubereitet werden. Legen Sie die Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und grillen Sie sie bei 200 Grad Celsius für etwa 20-25 Minuten. Wenden Sie die Spieße während des Garens für eine gleichmäßige Bräunung.

Variationen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Marinaden, um neue Geschmäcker zu entdecken. Eine asiatische Marinade aus Sojasauce, Honig und Ingwer kann den Spießen eine ganz neue Note verleihen. Alternativ können Sie eine scharfe Chili-Marinade ausprobieren, um etwas Hitze hinzuzufügen.

Für eine mediterrane Variante können Sie die Spieße mit Oliven, Paprika und Zucchini abwechselnd belegen. Diese Kombination sorgt nicht nur für einen tollen Geschmack, sondern auch für eine ansprechende Präsentation auf dem Grill.

Gesundheitliche Vorteile

Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält wenig Fett, was sie zu einer gesunden Wahl für jede Mahlzeit macht. Der Verzehr von magerem Fleisch kann helfen, Muskelmasse aufzubauen und die allgemeine Gesundheit zu fördern. Kombiniert mit frischem Gemüse bietet dieses Rezept eine ausgewogene Ernährung.

Darüber hinaus können die verwendeten Gewürze wie Knoblauch und Paprika nicht nur Geschmack verleihen, sondern auch gesundheitliche Vorteile bieten. Knoblauch ist bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften, während Paprika reich an Antioxidantien ist. So genießen Sie nicht nur köstliches Essen, sondern auch eine gesunde Mahlzeit.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Spieße im Ofen zubereiten?

Ja, die Spieße können auch im Ofen bei 200°C für ca. 20-25 Minuten gegart werden.

→ Wie lange können die Spieße mariniert werden?

Die Spieße können bis zu 24 Stunden im Kühlschrank mariniert werden.

→ Kann ich gefrorenes Hähnchen verwenden?

Es ist besser, frisches Hähnchen zu verwenden, gefrorenes sollte zuvor vollständig aufgetaut werden.

→ Welche Beilagen passen gut zu den Spießen?

Reis, Salat oder gegrilltes Gemüse sind hervorragende Beilagen.