Walnuss-Rum-Torte

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Eine köstliche Walnuss-Rum-Torte, die mit ihrem nussigen Geschmack und der feinen Rumnote begeistert.

Alena Schreck

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Alena Schreck

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T02:05:58.411Z

Die Walnuss-Rum-Torte ist ein traditionelles Rezept, das besonders in der Herbst- und Winterzeit beliebt ist. Ihre Kombination aus nussigen und alkoholischen Aromen macht sie zu einem perfekten Dessert für festliche Anlässe.

Warum Sie diese Torte lieben werden

  • Reicher Nussgeschmack kombiniert mit feinem Rum
  • Saftige Textur, die im Mund zergeht
  • Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Walnuss-Rum-Torte vereint auf wunderbare Weise die nussigen Aromen der Walnüsse mit der warmen, aromatischen Note des Rums. Diese Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl süß als auch herzhaft ist. Die Walnüsse bringen nicht nur einen köstlichen Crunch, sondern auch gesunde Fette, die die Torte besonders saftig machen. Der Rum hingegen verleiht der Torte eine raffinierte Tiefe, die sie von anderen Torten abhebt.

Beim Backen dieser Torte können Sie auch mit verschiedenen Rum-Sorten experimentieren. Ein dunkler Rum bietet eine intensivere Geschmacksnote, während ein heller Rum einen milderen, fruchtigeren Geschmack hinzufügt. So können Sie die Torte ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack gestalten.

Ein ideales Rezept für besondere Anlässe

Diese Torte eignet sich hervorragend für Feierlichkeiten jeder Art, sei es ein Geburtstag, ein Jubiläum oder ein gemütlicher Kaffeeklatsch. Durch die Kombination von nussigen und süßen Aromen wird sie sicherlich zum Highlight jeder Feier. Ihre ansprechende Optik und der verführerische Duft, der beim Backen durch die Küche zieht, werden Ihre Gäste begeistern.

Darüber hinaus ist die Walnuss-Rum-Torte auch eine wunderbare Möglichkeit, um Gäste zu verwöhnen, die auf der Suche nach etwas Besonderem sind. Sie können die Torte im Voraus zubereiten und sie ist einfach zu transportieren, was sie perfekt für Picknicks oder Feiern außerhalb Ihres Zuhauses macht.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Walnuss-Rum-Torte perfekt gelingt, sollten Sie darauf achten, die Walnüsse frisch zu verwenden. Geröstete Walnüsse verstärken den nussigen Geschmack und sorgen für eine noch bessere Textur. Außerdem empfiehlt es sich, die Walnüsse vor der Verwendung grob zu hacken, damit sie gleichmäßig im Teig verteilt sind und beim Essen einen angenehmen Biss bieten.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die richtige Backzeit. Jeder Ofen backt unterschiedlich, daher sollten Sie die Torte nach etwa 40 Minuten im Auge behalten. Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen, wenn die Torte fertig ist. Lassen Sie die Torte nach dem Backen ausreichend Zeit zum Abkühlen, bevor Sie die Glasur hinzufügen, damit diese nicht verläuft.

Zutaten für die Walnuss-Rum-Torte

Für den Teig

  • 200g Walnüsse, grob gehackt
  • 150g Zucker
  • 150g Butter, weich
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Für die Rum-Glasur

  • 100g Puderzucker
  • 2-3 EL Rum
  • Walnüsse zur Dekoration

Die Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung der Walnuss-Rum-Torte

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Springform (22 cm Durchmesser) ein. Vermischen Sie die Walnüsse mit dem Mehl und dem Backpulver.

Butter und Zucker schaumig schlagen

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen. Dann die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.

Trockene Zutaten hinzufügen

Die Mehl-Walnuss-Mischung unter die Butter-Ei-Masse heben und alles gut vermengen. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren.

Backen

Den Teig in die vorbereitete Form füllen und ca. 45 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob die Torte durchgebacken ist.

Glasur zubereiten

Während die Torte abkühlt, den Puderzucker mit dem Rum vermischen, bis eine glatte Glasur entsteht. Diese über die ausgekühlte Torte gießen und mit Walnüssen dekorieren.

Lassen Sie die Torte vor dem Servieren mindestens eine Stunde ruhen, damit die Aromen sich entfalten können.

Fragen und Antworten zur Walnuss-Rum-Torte

Kann ich die Walnüsse durch andere Nüsse ersetzen? Ja, Sie können die Walnüsse durch Mandeln oder Haselnüsse ersetzen, um verschiedene Geschmäcker und Texturen zu erzielen. Achten Sie darauf, die Nüsse ebenfalls grob zu hacken.

Wie lange hält sich die Torte? Die Walnuss-Rum-Torte kann in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie bleibt saftig und geschmackvoll, sodass Sie sie auch gut im Voraus zubereiten können.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Walnuss-Rum-Torte mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren. Die Kühle des Eises harmoniert perfekt mit der warmen, nussigen Torte.

Für eine noch festlichere Präsentation können Sie die Torte mit frischen Früchten wie Himbeeren oder Brombeeren garnieren. Diese sorgen nicht nur für einen schönen Farbkontrast, sondern bringen auch eine frische Säure, die die Süße der Torte ausgleicht.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte ohne Rum zubereiten?

Ja, Sie können den Rum durch Apfelsaft oder eine alkoholfreie Rum-Alternative ersetzen.

→ Wie lange hält sich die Torte?

Die Torte kann in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Walnüsse durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Mandeln oder Haselnüsse sind ebenfalls eine gute Wahl.

→ Wie kann ich die Torte glutenfrei machen?

Ersetzen Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.

Walnuss-Rum-Torte

Eine köstliche Walnuss-Rum-Torte, die mit ihrem nussigen Geschmack und der feinen Rumnote begeistert.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit75 Minuten

Erstellt von: Alena Schreck

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 200g Walnüsse, grob gehackt
  2. 150g Zucker
  3. 150g Butter, weich
  4. 3 Eier
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 200g Mehl
  7. 1 TL Backpulver
  8. 1 Prise Salz

Für die Rum-Glasur

  1. 100g Puderzucker
  2. 2-3 EL Rum
  3. Walnüsse zur Dekoration

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Springform (22 cm Durchmesser) ein. Vermischen Sie die Walnüsse mit dem Mehl und dem Backpulver.

Schritt 02

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen. Dann die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.

Schritt 03

Die Mehl-Walnuss-Mischung unter die Butter-Ei-Masse heben und alles gut vermengen. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren.

Schritt 04

Den Teig in die vorbereitete Form füllen und ca. 45 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob die Torte durchgebacken ist.

Schritt 05

Während die Torte abkühlt, den Puderzucker mit dem Rum vermischen, bis eine glatte Glasur entsteht. Diese über die ausgekühlte Torte gießen und mit Walnüssen dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 400 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 8g
  • Cholesterol: 200mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 35g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 20g
  • Protein: 5g